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青瓷茶具的起源

2019-06-05 02:22:59 /用戶投稿

摘要：茶壺，在唐代又稱為“茶注”，壺嘴稱為“流子”，形式短小，取代了晉時的雞頭流子，成為百姓的新茶具。“舟船”之稱古已有之，《周禮》中記載，盛放杯樽之類的碟子就叫做“舟”。

青瓷茶具始于晉代，如今的浙江在當時是青瓷茶具的主要產地，一種叫“雞頭流子”的有嘴茶壺在當時被視為潮流；而從六朝之后，許多青瓷茶具都加上了蓮花紋飾。茶壺，在唐代又稱為“茶注”，壺嘴稱為“流子”，形式短小，取代了晉時的雞頭流子，成為百姓的新茶具。茶碗的碗托相傳是由唐時西川節度使崔寧的女兒發明的，用蠟制成圈，以固定茶碗在盤中的位置，逐漸蠟制演變為瓷制，也就是后來常見的茶托子，現代也稱之為“茶船子”。“舟船”之稱古已有之，《周禮》中記載，盛放杯樽之類的碟子就叫做“舟”。

宋代則是青瓷茶具的黃金時代。宋代飲茶，盛行茶盞，使用盞托也更為普遍。茶盞又稱茶盅，實際上是一種小型茶碗，它有利發揮和保持茶葉的香氣滋味，這一點很符合科學道理。茶杯過大，不僅香味易散，且注入開水多，載熱量大，容易燙熟茶葉，使茶湯失去鮮爽味。由于宋代瓷窯的競爭，技術的提高，使得茶具種類增加，出產的茶盞、茶壺、茶杯等品種繁多，式樣各異，色彩雅麗，風格大不相同。

浙江龍泉窯生產的青瓷茶具，于16世紀首次遠銷歐洲市場，立即引起人們的極大興趣。唐代顧況《茶賦》云：“舒鐵如金之鼎，越泥似玉之瓶”；皮日休《茶甌》詩有“邢客與超人，皆能造瓷器，圓似月魂墮，輕如云魄起”之說；韓偓《橫塘詩》則云“越甌犀液發茶香”。這些詩都贊揚了翠玉般的越窯青瓷茶具的優美。宋時，五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達到鼎盛時期，生產各類青瓷器，包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等，甌江兩岸盛況空前，群窯林立，煙火相望，運輸船舶往返如梭．一派繁榮景象。

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