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青瓷茶具的起源
青瓷茶具的起源
2019-06-05 02:22:59 /用戶投稿
摘要:茶壺,在唐代又稱為“茶注”,壺嘴稱為“流子”,形式短小,取代了晉時的雞頭流子,成為百姓的新茶具。“舟船”之稱古已有之,《周禮》中記載,盛放杯樽之類的碟子就叫做“舟”。
青瓷茶具始于晉代,如今的浙江在當時是青瓷茶具的主要產地,一種叫“雞頭流子”的有嘴茶壺在當時被視為潮流;而從六朝之后,許多青瓷茶具都加上了蓮花紋飾。茶壺,在唐代又稱為“茶注”,壺嘴稱為“流子”,形式短小,取代了晉時的雞頭流子,成為百姓的新茶具。茶碗的碗托相傳是由唐時西川節度使崔寧的女兒發明的,用蠟制成圈,以固定茶碗在盤中的位置,逐漸蠟制演變為瓷制,也就是后來常見的茶托子,現代也稱之為“茶船子”。“舟船”之稱古已有之,《周禮》中記載,盛放杯樽之類的碟子就叫做“舟”。
宋代則是青瓷茶具的黃金時代。宋代飲茶,盛行茶盞,使用盞托也更為普遍。茶盞又稱茶盅,實際上是一種小型茶碗,它有利發揮和保持茶葉的香氣滋味,這一點很符合科學道理。茶杯過大,不僅香味易散,且注入開水多,載熱量大,容易 燙熟茶葉,使茶湯失去鮮爽味。由于宋代瓷窯的競爭,技術的提高,使得茶具種類增加,出產的茶盞、茶壺、茶杯等品種繁多,式樣各異,色彩雅麗,風格大不相同。
浙江龍泉窯生產的青瓷茶具,于16世紀 首次遠銷歐洲市場,立即引起人們的極大興趣。唐代顧況《茶賦》云:“舒鐵如金之鼎,越泥似玉之瓶”;皮日休《茶甌》詩有“邢客與超人,皆能造瓷器,圓似月魂墮,輕如云魄起”之說;韓偓《橫塘詩》則云“越甌犀液發茶香”。這些詩都贊揚了翠玉般的越窯青瓷茶具的優美。宋時,五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達到鼎盛時期,生產各類青瓷器,包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等,甌江兩岸盛況空前,群窯林立,煙火相望,運輸船舶往返如梭.一派繁榮景象。
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